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spaghetti all'amatriciana

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 Inredienti:  spaghetti n° 5 guanciale cipolla olio di oliva sale pepe pomodoro pecorino romano Preparazione: sofritto e salare i pomodiori, tagliare il guanciale a cubetti, unire e rosolare a fiamma bassa quando la pasta è cotta al dente unire e mantecare.